Taboulé aux herbes du jardin " clichés et diaporama "

Taboulé aux herbes du jardin 

Recette pour : 4 pers 

Préparation : 10 mn 

Il faut :

200 de semoule moyenne de couscous 

4 tomates 

1 oignon 

8 càs d'huile d'olive 

sel 

poivre 

1 gros bouquet  composé de persil plat 

 de menthe verte,

 menthe chocolat,

 menthe bergamote , 

et de sauge ananas 

Préparation :

Laver et sécher délicatement les herbes du jardin fraîchement cueillies 

Laver et épépiner les tomates si possible  très mûres 

Dans une jatte verser la semoule de couscous , ajouter l'huile d'olive , le sel et le poivre , bien mélanger , puis la  recouvrir d'eau chaude 

Laisser gonfler  , lorsqu'elle est assez froide  la remuer à la fourchette pour lui donner du volume   , puis ,   lui ajouter , les herbes ciselées , les tomates et l'oignon coupés en très petits dés  

Mélanger , rectifier l'assaisonnement si besoin et placer au froid  avant de le servir 

Recette : perso